Bio Dinkelmehl 1050 z.B. "Oberkulmer Rotkorn"1kg

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Beschreibung

Bezeichnung des Lebensmittels:

Bio-Dinkelmehl 1050

Zutatenverzeichnis:

100% Bio-Dinkel aus nicht mit Weizen gekreuztem Dinkel, z. B. „Oberkulmer Rotkorn“ Sorte derzeit schwankend

Allergekennzeichnung:

glutenhaltiges Mehl

Anweisung:

in geschlossenem Behältnis trocken lagern

Verwendung:

Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen u.a

Herkunftsland:

diverse Länder - Herstellung Deutschland

Hersteller/Inverkehrbringer:

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche

Besonderheiten:

aus nicht mit Weizen gekreuztem Dinkel
Dinkelmehl der Type 1050 besteht aus ca. 83 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt


Nährwertangaben je 100g:

Energie kJ / kcal: 1475 kJ / 348 kcal

Fett: 2,1g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g

Kohlenhydrate: 68g

davon Zucker: 1,6g

Ballaststoffe: 5,1g

Eiweiß: 12g

Salz: 0,013g

Packungsgrösse:

1000g

Bio-Kennzeichnung:

DE-ÖKO-007

Grundpreis:

4,30€ / kg

Weitere Anregungen:

Probieren Sie auch mal Pfannkuchen, Waffeln mit dem Dinkelmehl, binden Sie Soßen, Bratlinge usw.

Sie können ggf. auch auf Eier verzichten, machen Sie z.B. einen Spätzlesteig aus Mehl, Mineralwasser, Salz, Kurkuma für die Farbe - mit dem Knethaken einige Minuten kneten (der Teig muss zäh sein) und mit einem Spätzleshobel ins siedende (nicht aufwallende) Salzwasser Knöpfle reiben oder mit der Spätzlespresse drücken. Herausnehmen und sofort servieren. Gelingt besser als mit "Eiersatz" aus dem Bio-Laden oder Reformhaus.


Weitere Dinkelprodukte:

Sie erhalten auch den ganzen Dinkel in 1kg und 5kg Abpackungen. Ausserdem auch Vollkornmehl oder helles 630er Mehl - jeweils als 1kg Packung
Ausserdem aus dem „Oberkulmer Rotkorn“ Nudeln und Spaghetti