Bio Dinkelmehl (1050) "Oberkulmer Rotkorn" 5kg

Bezeichnung des Lebensmittels:

Bio-Dinkelmehl 1050 „Oberkulmer Rotkorn"

Zutatenverzeichnis:

100% Bio-Dinkel „Oberkulmer Rotkorn“

Allergekennzeichnung:

glutenhaltiges Mehl

Anweisung:

in geschlossenem Behältnis trocken lagern

Verwendung:

für alle Teigarten geeignet

Herkunftsland:

Deutschland

Hersteller/Inverkehrbringer:

Biohof Lex, Emling Nr. 17, 85461 Bockhorn

Besonderheiten:

Reiner Dinkel - alte Sorte "Urkorn"
Hervorragende Backeigenschaften z.B. Brot, Kuchen, Pfannkuchen, Spätzle usw.

Nährwertangaben je 100g:

Brennwert: 1436kJ/343kcal

Fett: 1,8g

Gesättigte Fettsäuren: 0,18g

Kohlenhydrate: 67,2g

Zucker: 1,40g

Eiweiß: 12,1g

Salz: 0,0025g

Ballaststoffe:

Packungsgrösse:

5000g

Bio-Kennzeichnung:

DE-ÖKO-005

Grundpreis:

3,90€ / kg

Weitere Anregungen:
Probieren Sie auch mal Pfannkuchen, Waffeln mit dem Dinkelmehl, binden Sie Soßen, Bratlinge usw.

Sie können ggf. auch auf Eier verzichten, machen Sie z.B. einen Spätzlesteig aus Mehl, Mineralwasser, Salz, Kurkuma für die Farbe - mit dem Knethaken einige Minuten kneten (der Teig muss zäh sein) und mit einem Spätzleshobel ins siedende (nicht aufwallende) Salzwasser Knöpfle reiben oder mit der Spätzlespresse drücken. Herausnehmen und sofort servieren. Gelingt besser als mit "Eiersatz" aus dem Bio-Laden oder Reformhaus.

Weitere Dinkelprodukte:

Sie erhalten auch den ganzen Dinkel in 1kg und 5kg Abpackungen. Ausserdem auch helles Mehl (630) und Vollkornmehl jeweils 1kg

Ebenso Dinkel-Nudeln ohne Ei - auch aus dem Oberkulmer Rotkorn. Schmecken köstlich!